Кокотница из чугуна объемом 4,5 литра в оранжевом цвете предназначена для тушения, запекания и медленного томления порционных блюд. Стенки толщиной 5 миллиметров обеспечивают медленный и равномерный прогрев, а также длительное сохранение тепла после завершения готовки. Оранжевое эмалированное покрытие придает посуде яркий вид и создает защиту от окисления.
Преимущества
- Эмалированное покрытие внешней и внутренней поверхности исключает контакт продуктов с чугуном, не поглощает запахи от предыдущих готовок, легко моется теплой водой с нейтральным средством и не требует специального ухода
- Рельефные шипы на внутренней стороне крышки создают непрерывную циркуляцию влаги - испарившаяся вода конденсируется на шипах и каплями возвращается на блюдо, поддерживая сочность ингредиентов в течение всего процесса приготовления
- Благодаря значительной теплоемкости чугуна кокотница медленно и равномерно прогревается, исключая локальное пригорание, а после снятия с огня надолго сохраняет накопленное тепло, позволяя блюду «дойти» без дополнительного подогрева
- Чугун выдерживает высокие температуры без деформаций и повреждений, поэтому кокотницу можно без ограничений использовать в духовом шкафу для запекания и на всех типах плит - газовых конфорках, электрических, индукционных, стеклокерамических поверхностях
- Диаметр 26 сантиметров и глубина 12 сантиметров без крышки дают достаточно пространства для запекания порционных мясных блюд, овощных запеканок, жульена, куриных бедер, котлет под соусами и других блюд для семьи
- Две массивные боковые ручки обеспечивают уверенный и безопасный захват при перемещении наполненной кокотницы, позволяя использовать прихватки или кухонные перчатки для работы с горячей посудой
Где использовать
Подходит для запекания жульена с грибами и сливочным соусом, мясных запеканок с овощами, порционных блюд из курицы или рыбы, овощных гратенов. Идеальна для тушения рагу, фаршированных перцев, голубцов с долгим томлением под крышкой на медленном огне. Яркий оранжевый цвет и способность длительное время сохранять тепло делают кокотницу подходящей для эффектной подачи блюд прямо на стол без перекладывания.
Характеристики
- Материал корпуса и крышки: чугун с эмалированным покрытием
- Полный объем: 4,5 литра
- Толщина стенок: 5 миллиметров
- Габариты: диаметр 26 см, высота без крышки 12 см
- Совместимость: газовые, электрические, индукционные, стеклокерамические плиты, духовые шкафы
- Вес с крышкой: 6,7 кг
- Цвет: оранжевый