Чугунная кокотница объемом 4,5 литра подходит для приготовления порционных блюд и средних порций на семью из трех-четырех человек. Толщина стенок 5 миллиметров обеспечивает медленный равномерный прогрев продуктов и длительное сохранение температуры после завершения готовки. Бежевое эмалированное покрытие придает посуде привлекательный вид и создает защитный слой между чугуном и ингредиентами.
Преимущества
- Эмалированное покрытие внутренней и внешней поверхности предотвращает окисление чугуна, исключает контакт продуктов с металлом, не поглощает запахи от разных блюд и позволяет легко удалять остатки пищи теплой водой с нейтральным моющим средством
- Специальные рельефные шипы на внутренней стороне крышки образуют систему самоорошения - влага, испаряющаяся в процессе готовки, конденсируется на шипах и каплями возвращается на продукты, поддерживая их сочность на протяжении всего процесса тушения
- Чугун естественным образом выдерживает высокие температуры без потери формы, поэтому кокотницу можно без ограничений использовать в духовом шкафу для запекания под крышкой и на всех типах плит - газовых, электрических, индукционных, стеклокерамических
- Благодаря тепловой инерции материала посуда накапливает значительное количество энергии и длительное время сохраняет тепло, что позволяет подавать блюда непосредственно в кокотнице на стол и поддерживать комфортную температуру в течение обеда или ужина
- Диаметр 26 сантиметров и высота 12 сантиметров без крышки создают достаточное пространство для запекания небольших кусков мяса, куриных бедер, овощных запеканок и порционных блюд
- Две боковые ручки обеспечивают надежный захват при перемещении наполненной кокотницы весом около 10 килограммов и позволяют безопасно доставать посуду из горячей духовки с помощью прихваток
Где использовать
Идеальна для запекания жульена, порционных мясных блюд, овощных запеканок и супов на небольшую компанию. Подходит для тушения рагу, голубцов, фаршированных овощей с долгим томлением на медленном огне. Благодаря привлекательному бежевому цвету и способности сохранять тепло, можно использовать кокотницу для эффектной подачи блюд на праздничный стол без перекладывания в отдельные тарелки.
Характеристики
- Материал корпуса и крышки: чугун с эмалированным покрытием
- Полный объем: 4,5 литра
- Толщина стенок: 5 миллиметров
- Диаметр: 26 см, высота без крышки: 12 см, с крышкой: 17 см
- Совместимость: газовые, электрические, индукционные, стеклокерамические плиты, духовки
- Вес с крышкой: 6,7 кг
- Цвет: бежевый